Как вырастить чайный гриб

Как вырастить чайный гриб. Интересные советы

Не так давно чайный гриб был дома почти у каждого. В основном его ставили на подоконник или стол на кухне, в трехлитровой банке.

Ну а сейчас тех, кто выращивает чайный гриб осталось совсем немного. А тем, у кого есть желание вырастить его, рекомендуется прочитать статью о том, как вырастить чайный гриб.

Выращивание чайного гриба не составит особой сложности, сделать это можно с нуля. Самое важное это правильный уход за ним. Ни в коем случае нельзя дать появиться плесени. Для выращивания чайного гриба существует два основных способа: на основе сладкого чая либо из плодов шиповника.

Используя плоды шиповника, чайный гриб выращивают следующим образом: термос, сполоснутый кипяченой водой, наполняют тщательно вымытыми плодами шиповника (из расчета 7 или 10 плодов на 0,5 литра воды).Затем плотно закрытый термос оставляют примерно на два месяца в теплом месте. Для выращивания гриба из самого чая необходимо залить в хорошо вымытую и обработанную кипятком трехлитровую банку примерно 0,5 литра сладкого чая, без ароматических добавок. Далее банку накрывают марлей и также оставляют в теплом месте примерно на 60 дней.

Как вырастить чайный гриб

Как готовят напиток из чайного гриба

Сам напиток готовят так: чайный гриб (на основе шиповника или чая) достают из тары, промывают теплой водой и перемещают в другую емкость. Затем переложенный гриб заливают чайным раствором (две чайные ложки чая на один литр воды), сахар добавляется по вкусу. Банку снова накрывают марлей и ставят в теплое место. В летнее время напиток из чайного гриба,  будет готов к употреблению в течение 3-4 дней, а в зимний период в течение недели.

Стоит всегда помнить о том, что чайный гриб живой организм, который требует определенного ухода. Он всегда должен плавать на поверхности, вначале стоит совсем немного подождать и он всплывет. Если же это не происходит, то скорее всего гриб болен, или был заварен неправильно. Важно и не забыть после каждого употребления напитка добавлять в гриб чай, ведь он должен находиться в большом количестве жидкости. Для этого заваренный чай процеживают и разбавляют кипяченой водой, добавляя сахар на свой вкус. Стоит следить чтобы мелкие чаинки не попали в гриб.

Но одного доливания жидкости для выращивания чайного гриба недостаточно. Примерно два раза в месяц его необходимо промывать кипяченой водой, а сам настой, в которой находился гриб, аккуратно процеживают через несколько слоев марли и выливают назад в промытую кипятком банку. Промывать гриб необходимо для того, чтобы он не испортился. В противном случает он потемнеет и начнет сильно слоиться, а это приводит к попаданию в него вредных веществ. Употреблять такой гриб нельзя. Важно помнить, что настой гриба всегда должен быть прозрачным с легким коричневым оттенком.

Помимо правильного ухода чайному грибу необходимо и правильное хранение. Гриб не выносит попадания прямых лучей солнца, поэтому лучше держать его в темном месте при температуре окружающей среды не выше 25 градусов. Но и при температуре от 17 градусов и ниже гриб прекращает свой рост и может покрыться водорослью сине-зеленого цвета. Не плохо будет выделить для гриба две емкости. Одна будет предназначена для его жизни и развития, а в другую можно сливать готовый к употреблению настой и хранить его в холодильнике. Это необходимо для того, чтобы на поверхности гриба не образовалась пленка бурого цвета. Летом напиток сливают каждые 3-4 дня, а зимой примерно раз в неделю.

Как вырастить чайный гриб

Чайный гриб достаточно просто культивировать. Наиболее оптимальной для него является толщина не более 5 см. Новообразованные слои аккуратно отделяют и помещают в другую банку. Такой уже готовый гриб можно подарит соседям или близким. Отделять стоит нижние слои чайного гриба, поскольку они являются наиболее продуктивными. Кроме всего вышеуказанного в напиток, во время настаивания, можно добавить лечебные травы. К примеру, листья земляники и малины, крапиву, подорожник. Гриб также можно заливать заваркой приготовленной из зеленого чая. Но стоит помнить, что любые эфирные масла,, уберут всю пользу из настоя.

Из этой статьи, вы узнали — Как вырастить чайный гриб. Надеемся наш сайт был вам полезен.