Практически каждая хозяйка умеет готовить огурцы с чесноком на зиму. Ароматная и вкусная закатка оптимально подходит к любым блюдам и может использоваться в качестве закуски или при нестандартном подборе ингредиентов в качестве салата. Готовить соленые и малосольные огурцы без стерилизации можно с добавлением других овощей, укропа, в масле. А по рецепту пальчики оближешь получается слегка острая, но аппетитная закуска к мясу. В предложенных инструкциях с фото и видео можно найти отличные варианты для заготовки огурцов к зимним холодам для всей семьи.

Оригинальные огурцы с чесноком на зиму — рецепт Пальчики оближешь с фото инструкцией

Ароматные чесночные огурцы можно улучшить только при добавлении разнообразных специй. Это могут быть и сушеные травы, и перец горошек, и лавровый лист. Указанный рецепт огурцов с чесноком включает и использование моркови с сельдереем. Подобные добавки помогут сделать пряную и вкусную заготовку на зиму. Компоненты рассчитаны на 24 пол-литровые банки.

Ингредиенты по рецепту приготовления огурцов Пальчики оближешь к зимним холодам с чесноком

  • огурцы — 9 кг;
  • морковь, стебель сельдерея — 6 шт.;
  • зубчики чеснока, острый перец — по вкусу;
  • зонтики укропа — пучок.

Рецепт с инструкцией приготовления огурцов Пальчики оближешь для зимы с добавлением чеснока

  • Помыть огурцы. Нарезать морковь и сельдерей.
  • Помыть зонтики укропа и почистить чеснок.
  • В банки положить сухие специи, несколько зубков чеснока, кусочки зеленого острого перца и один зонтик укропа.
  • Уложить в банки кусочки сельдерея, моркови и огурцы. Приготовить рассол: на 1 л воды потребуется 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара и уксуса. Залить горячим рассолом огурцы, стерилизовать 10 минут, закатать.
  • Как приготовить огурцы с чесноком на зиму — фото рецепт без стерилизации

    Готовка пряных огурцов к зимним холодам может проводиться как со стандартными, так и с необычными специями. Отлично подходят для этого прованские, грузинские или китайские приправы. Но для получения максимально насыщенного аромата и вкуса заготовки нужно соблюдать правила закатки овощей без стерилизации. Рассмотренный ниже рецепт соленых огурцов на зиму поможет разобраться с нюансами приготовления необычной закуски.

    Список ингредиентов для готовки к зиме огурцов без стерилизации с чесноком

    • огурцы — 5-7 шт.;
    • чеснок — 5 зубков;
    • душистый перец горошком — горстка;
    • винный уксус — 0,5 ст.;
    • соль — 3 ч.л.;
    • перемолотые специи (с острым перцем) — 1-2 ч.л.;
    • китайские травы — по вкусу.

    Фото рецепт зимней заготовки огурцов без стерилизации с использованием чеснока

  • Подготовить требуемые ингредиенты. Огурцы предварительно помыть.
  • Нарезать огурцы кусочками, чеснок почистить.
  • Поставить на огонь 500 мл воды, добавить уксус, соль и специи, кипятить 2 минуты.
  • Положить огурцы в банку, добавить чеснок, посыпать китайскими травами.
  • Залить в банку готовый рассол.
  • Вкусные огурцы с чесноком и морковью на зиму в салате — пошаговый фото рецепт

    Маринованные салаты отлично подходят и к мясным блюдам, и к простым гарнирам. Благодаря смешиванию разных видов овощей можно добиться удивительного вкуса закатки. Рассмотренный далее рецепт маринованных огурцов с чесноком и разными овощами обязательно порадует хозяек простотой приготовления.

    Ингредиенты по рецепту вкусного зимнего салата из моркови, огурцов и чеснока

    • огурцы — 2 кг;
    • спаржа — 500 г;
    • морковь — 1 шт.;
    • чеснок — 2 головки;
    • белая фасоль — горстка;
    • белый уксус — 1,5 с.;
    • вода — 1,5 ст.;
    • соль — 2 ст.л.;
    • специи, желтые помидоры — по вкусу.

    Пошаговый рецепт с фото приготовления морковно-огуречного салата с чесноком

  • Смешать в кастрюле воду, белый уксус и соль, подержать в нем морковь примерно 5-10 минут. Затем извлечь ее и нарезать колечками. Огурцы также порезать кольцами, спаржу — кусочками. Чеснок почистить.
  • Провести стерилизацию банок и крышек.
  • Засыпать в банки душистый перец, семена укропа и другие специи.
  • Вниз положить морковь, затем выложить огурцы.
  • Сверху расположить спаржу и добавить в банки белую фасоль.
  • На самый верх уложить желтые помидоры.
  • Залить в банки рассол. При его малом количестве приготовить еще порцию или две.
  • Закатать банки.
  • Как быстро приготовить огурцы с чесноком и ветками укропа — простой рецепт с фото подсказками

    Удивительный аромат огурцам могут придать листья вишни, смородины. Но можно заменить их обычным укропом. Такая зелень позволит приготовить очень вкусную закуску. Поможет в этом рецепт огурцов с чесноком и укропом, указанный ниже.

    Перечень ингредиентов для заготовки огурцов с укропом и чесноком

    • огурец — 8-10 шт.;
    • вода, яблочный уксус — 2/3 стакана;
    • ветки укропа — пучок;
    • соль — 2 ст.л.;
    • острый перец — 1 шт.;
    • зерна горчицы, душистый перец, смесь перцев — по вкусу.

    Простой рецепт быстрой заготовки нарезанных огурцов с добавлением чеснока и укропа

  • Овощи промыть.
  • Банки и крышки простерилизовать.
  • Подготовить специи.
  • Огурцы нарезать кольцами или соломкой.
  • Отмерить нужный объем уксуса.
  • Приготовить рассол из уксуса, воды и соли.
  • Дождаться пока рассол прокипит пару минут.
  • Положить в банки ветки укропа.
  • Добавить чеснок.
  • Положить в банки огурцы.
  • Добавить зерна горчицы.
  • Положить душистый перец.
  • Добавить смесь перцев и специи.
  • Положить нарезанный перец и 1 зубчик чеснока.
  • Залить огурцы рассолом и заказать.
  • Подробный рецепт огурцов с чесноком в масле на зиму — с фото инструкцией

    Небольшое количество масло не испортит не только кашу, но и маринованные огурцы. Такой ингредиент придаст более насыщенный вкус закатке. Поможет правильно провести заготовку оригинальной закуски рецепт огурцов с чесноком и зеленью, в котором указано требуемое количество ингредиентов на 1 пол-литровую банку.

    Ингредиенты по рецепту закатки огурцов в масле с целым чесноком

    • огурцы — 2-3 шт.;
    • морковь — 5 кружочков;
    • укроп — 1 веточка;
    • чеснок — 1 зубчик;
    • уксус — 1 ст.л.;
    • соль — 1 ч.л.;
    • сахар — 2 ч.л.;
    • масло — 1,5 ст.л.

    Подробная фото инструкция закатки в масле огурца с добавлением целого чеснока

  • Подготовить огурцы и морковь, почистить чеснок.
  • На дно банок выложить укроп и чеснок.
  • Добавить кружочки моркови.
  • Выложить огурцы.
  • Сверху насыпать соль и сахар, влить уксус и масло. Добавить холодную кипяченую воду.
  • Провести стерилизацию банок в течение 7-10 минут. Закатать банки.
  • Пряные малосольные огурцы с чесноком быстрого приготовления — видео рецепт

    Правильный подбор рецепта помогает не просто замариновать огурцы, но и сделать их слегка солеными. Такой вариант подойдет для хозяюшек, желающих сохранить хрустящие овощи и придать им пикантный привкус. Поможет легко и быстро приготовить малосольные огурцы с чесноком к зиме следующий рецепт.

    Видео рецепт быстрого приготовления пряных малосольных огурцов с использованием чеснока

    В указанной инструкции можно узнать, как без проблем закатать малосольные огурцы. Зимой они покажутся еще вкуснее и аппетитней чем летом, ведь сохранят свою форму и яркий цвет.

    Выбирая из предложенных фото и видео рецептов способ готовки огурцов, не стоит забывать о дополнительных ингредиентах. Например, в масле можно вкусно замариновать овощи со специями. Острый перец позволит приготовить огурцы, от которых просто пальчики оближешь. А с укропом получится очень ароматная закуска. Добавление разнообразных овощей поможет приготовить витаминный салат. Несмотря на отличия, все указанные инструкции просты в использовании и помогут легко приготовить огурцы с чесноком на зиму со стерилизации или без нее.

    Оставить комментарий

    Поделиться с друзьями:
    Источник